Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 750 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Панировочные сухарики 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Твердый сыр 20 гр
- Начинка:
- Сыр плавленый 130 гр
- Масло сливочное 25 гр
- Яйцо куриное отварное 2 шт
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка или укроп 10 гр
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 153 ккал
Белки: 19.3 г
Жиры: 5.84 г
Углеводы: 5.89 г
Шаги
-
Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой. -
Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску. -
На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет.
Запекать в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!
