Вкусный пирог, его можно есть холодным и теплым, брать на работу или на пикник.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- Кефир 2,5% 180 мл
- Мука пшеничная 150 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль ½ ч.л.
- Разрыхлитель 10 гр
- Начинка:
- Грибы маринованные 300 гр
- Сыр 200 гр
- Рис белый отварной 1 стак
- Фарш мясной 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Фасоль стручковая 200 гр
- Лук зелёный 30 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 183 ккал
Белки: 9.97 г
Жиры: 9.2 г
Углеводы: 15.01 г
Шаги
-
Нарезаем одну луковицу, кубиками, обжариваем. Когда лук стал мягче, добавляем в сковороду фарш, можно использовать любой вид фарша, у меня куриный. -
Далее нам понадобятся маринованные шампиньоны, лучше приготовить их самой, нарезаем один гриб на три части. Нарезанные грибы красиво по кругу выкладываем в форме. -
После грибы посыпаем сыром, и добавляем один стакан не доваренного риса, буквально минуту до готовности, я его сняла. Так же и мясо с луком, за 5 минут до готовности выключаем огонь, мясо должно быть сочным, посолим, поперчим по вкусу и добавляем его сверх риса. -
И последний слой ‒ стручковая фасоль. -
А теперь готовим тесто ‒ заливку: три яйца разбиваем, добавляем стакан кефира, сухую зелень и стакан муки, разрыхлитель и взбиваем. И сверху пирога поливаем тестом и равномерно распределяем его.
Отправляем пирог в заранее разогретую на 170 ⁰С духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!
