Этот ароматный суп из белых грибов – абсолютный лидер среди всех блюд, которые можно приготовить из белых грибов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вода 1.5 л
- Белые грибы 275 гр
- Картофель 200 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Петрушка 10 гр
- Манная крупа 1 ст.л.
- Масло сливочное для подачи на 1 порцию 15 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На 100 грамм
Калории: 56 ккал
Белки: 0.87 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 2.93 г
Шаги
-
Морковь нарезаем крупной соломкой. Картофель нарезаем соломкой или кубиком. Лук – мелким кубиком. -
Белый гриб нарезаем крупным кубиком. -
В кипящую воду забрасываем морковь, спустя 5 минут картофель, потом грибы. Варим грибы минут 30-40, чтобы был хороший наваристый грибной бульон, а картофель разварился. -
Добавляем лук. Помешивая суп вводим манку. Варим еще 10 минут. В каждую порцию супа добавляем сливочное масло, петрушку и черный перец.
Минимальный перечень ингредиентов дает насладиться вкусом и ароматом самих грибов, не перебивая, а делая его доминантным.
