Вкуснейшее мясное блюдо из обычных продуктов на обед или на ужин! Говядина получается очень мягкой, нежной, с вкусной подливкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 600 гр
- Лук репчатый 300 гр
- Огурец маринованный 1 шт
- Сок томатный 300 гр
- Чеснок 3 зуб
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 104 ккал
Белки: 9.55 г
Жиры: 5.78 г
Углеводы: 3.66 г
Шаги
-
Мясо нарезать порционными кусочками. Обжарить до румяности со всех сторон на сильном огне. -
Лук мелко нарезать. Огонь уменьшить, добавить к мясу лук, потомить 2-3 минуты. Добавить томатный сок, мелконарезанный маринованный огурец, кориандр и черный молотый перец. Тушить на маленьком огне до мягкости говядины. У меня в этот раз мясо тушилось 1,5 часа, но может быть дольше или меньше, так как все зависит от мяса. -
В конце добавить мелконарезанный чеснок, посолить по вкусу. Также для баланса по вкусу можно добавить немного сахара.
Лучше всего подавать азу с картофельным пюре.
