Курица фаршированная блинами

Сочная, вкусная курочка с двумя видами начинки, пальчики оближешь.

• 
  Начинаем с блинов. Три яйца комнатной температуры разбиваем в посуду, щепотку соли, сахара и полложки соды. После венчиком просто взбиваем, добавляем 50 мл молока, муку все перемешиваем и добавляем оставшуюся норму молока. В готовое тесто добавляем растительное масло и в хорошо перемешиваем и жарим блины.
• 
  Когда блины готовы, нужно снять с курочки аккуратно кожицу. Посмотрите в видео, так будет понятнее, чем словами описывать. В кожицы курицы оставляем ножки и крылышки. Все остальное мясо нарезаем и делаем из него фарш, на мясорубке или в блендере.
• 
  Фарш посолить и поперчить. На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, а на другой сковороде готовим грибы, когда они вся вода с грибов испарится добавляем грибы к лучку солим и обжариваем до золотистого цвета.
• 
  Два плавленых сырка натираем на терке, выдавливаем в него 4 зубчика чеснока и добавляем две ложки майонеза и все перемешиваем. Готовую остывшую зажарку добавляем в фарш. В это время ставьте разогревать духовку на 200-180 С. В 100 мл молока добавляем одно яйцо и перемешиваем/взбиваем.
• 
  Теперь блины, смазываем 7 блинов фаршем с грибами и 7 блинов плавленым сыром и сверху кладите морковку по-корейски. Сворачиваем блины в калачики.
• 
  На противень, устеленный фольгой, кладём тушку курицы и поочерёдно начиняем блинами. Первый блин с мясом смачиваем его в молоке и кладём в центр тушки курицы, после берём блин с сыром и морковкой смачиваем в молоке и кладём рядом и так далее со всеми блинами.

Готовую курицу отправляем в духовку на 35-40 минут в фольге, за 15 минут до готовности, фольгу раскрываем. Приятного аппетита!