Маринованные свиные уши по-корейски

свиные уши по-корейски

Предлагаем приготовить свиные уши по-корейски по оригинальному рецепту.

Ингредиенты
Порции: +3
На 100 грамм
Калории: 127 ккал
Белки: 5.1 г
Жиры: 9.9 г
Углеводы: 4.3 г
Шаги
26 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Маринованные свиные уши по-корейски
    Кладем в кастрюлю цельные свиные уши (2 шт.), добавляем 1 столовую ложку соли, душистый перец и черный перец горошком (по 5 шт. каждого), немного лаврового листа. Заливаем водой, ставим на медленный огонь на 2 часа.
  • Маринованные свиные уши по-корейски
    По готовности уши нарезаем на тонкие соломки, начиная с кончика ушей. Выкладываем в емкость. Натираем морковь — 1 шт. крупная (на терке для корейской моркови) тонкой соломкой. Добавляем морковь в емкость к ушкам.
  • Маринованные свиные уши по-корейски
    2 зубчика чеснока нарезаем мелкой соломкой и добавляем к ушкам. Добавляем 5 столовых ложек подсолнечного масла и половину столовой ложки молотой сладкой паприки.
  • Маринованные свиные уши по-корейски
    Добавляем половину столовой ложки кориандра и половину столовой ложки сахара (можно тростникового), и щепотку чили хлопьями. Добавляем 1 столовую ложку 6% яблочного уксуса.
  • Маринованные свиные уши по-корейски
    Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем в емкости, равномерно распределяя специи. Емкость накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 сутки. Можно оставить блюдо в холодильник на 2 суток. Тогда они получаются более пропитанными.

Готовые ушки получаются очень вкусными. При желании можно изменить количество соли по своему вкусу, так как морковь очень хорошо забирает соль. Приятного аппетита!

маринованные свиные уши

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector