Мягкие и сочные отбивные из куриного филе

Мягкие отбивные из куриного филе

Взбитые яичные белки создают пушистое облачко вокруг мяса – невероятная вкуснятина получается!

Ингредиенты
Порции: +4
На 100 грамм
Калории: 133 ккал
Белки: 19.31 г
Жиры: 2.94 г
Углеводы: 6.03 г
Шаги
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Мягкие и сочные отбивные из куриного филе
    Отрезать малое куриное филе от большого. Нарезать большое куриное филе на порционные кусочки, накрыть пищевой пленкой и отбить мясо.
  • Мягкие и сочные отбивные из куриного филе
    Посолить, поперчить, посыпать специями с обеих сторон.
  • Мягкие и сочные отбивные из куриного филе
    Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить молоко и перемешать, получаем льезон. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную пену.
  • Мягкие и сочные отбивные из куриного филе
    Каждую отбивную обмокнуть в льезоне, потом в муке и в конце во взбитых белках. Белки можно нанести при помощи кисточки, так получается экономнее.
  • Мягкие и сочные отбивные из куриного филе
    Обжарить на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты или до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных.

Попробуйте приготовить таким способом отбивные! Это просто песня, получаются мягкими, очень сочными и нежными, даже если готовить из куриного филе.

сочные отбивные из куриного филе

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: