Из греческого теста фило можно приготовить изумительно вкусную пахлаву — медовую и хрустящую. Для тех, кто может быть не знаком — это пресное, очень тонкое и низкокалорийное тесто.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто фило 15 слоев
- Грецкий орех 125 гр
- Миндаль сладкий 75 гр
- Фисташки 75 гр
- Сахар-песок 100 гр
- Масло сливочное (растопленное) 200 гр
- Сироп
- Вода 250 мл
- Мёд майский 100 гр
- Сахар-песок 100 гр
Шаги
-
Застелить противень бумагой для выпекания, разогреть духовку до 200 градусов. -
Приготовления начинки: смешаем фисташки, миндаль, грецкий орех и сахар и измельчить в блендере. -
5 листов теста промазать каждый растопленным маслом или оливковым и положить друг на друга поочередно и засыпать его начинкой. Начинку равномерно распределить по всему тесту. -
Застилаем начинку тестом и повторить процедуру в 5 листов, промазать каждый из них маслом. Получается два слоя начинки и 15 слоев теста. Прорезаем тесто до дна формы и заливаем сиропом. Отправляем тесто в духовку на 20 минут. -
Приготовление сиропа: смешать мед сахар и воду, проварить сироп в течении 5 мин. Не доставая из духовки, заливаем сиропом.
После того как залили тесто сиропом нужно будет украсить измельченными фисташками. Завтракать таким десертом – одно удовольствие! Приятного аппетита!
