Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты

шикарное мясо с 2 видами капусты

Очень вкусное, сытное и богатое мясное блюдо – аромат и вкус не передать словами!

Ингредиенты
Порции: +6
На 100 грамм
Калории: 175 ккал
Белки: 5.32 г
Жиры: 13.69 г
Углеводы: 7.18 г
Шаги
1 час. 45 мин.Видео-рецептПечать
  • Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
    Свиные ребрышки нарезать на порционные кусочки. Обжарить до румяности.
  • Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
    Лук нарезать кубиком, копченую грудинку – кусочками. Добавить к свиным ребрам.
  • Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
    Чернослив нарезать кусочками, добавить к мясу. Также добавить томатную пасту.
  • Бигос – шикарное мясо с 2 видами капусты
    Свежую капусту нашинковать, добавить к мясу. Если квашеная капуста очень кислая, то ее нужно предварительно промыть. Потом тоже добавить к мясу. Положить лавровый лист, добавить черный молотый перец, залить вино. Тушить на умеренном огне 60 минут.

Добавить сахар и соль по вкусу, снова накрыть крышкой и потушить еще 30 минут, можно и дольше. Сахар обязательно добавляем, чтобы сбалансировать кислоту капусты, томатной пасты и вина. Бигос можно тушить и дольше: чем он дольше тушится, тем лучше.

бигос

Алина FooDee/ автор статьи

Я просто обожаю готовить. Это мое хобби, которое воодушевляет и помогает мне расслабиться

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: