Простой в приготовлении, очень ароматный и вкусный куриный суп.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вода 2 л
- Куриное бедро на кости 500 гр
- Морковь 150 гр
- Картофель 250 гр
- Сельдерей 100 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Макароны 100 гр
- Масло растительное 2 ст.л.
- Укроп 15 гр
- Перец чёрный горошек 5 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 54 ккал
Белки: 3.91 г
Жиры: 2.39 г
Углеводы: 4.16 г
Шаги
-
Куриные бедра и разрезанную пополам луковицу залить холодной водой, поставить вариться, после закипания снять пену и варить 20-30 минут до готовности мяса. Добавить лавровый лист и черный перец горошком. -
Морковь нарезать четвертинками, сельдерей ‒ очень мелкими кубиками. На растительном масле обжарить морковь 3 минуты, добавить сельдерей и жарить 10 минут на слабом огне. -
Картофель нарезать кубиками, чеснок ‒ измельчить, укроп ‒ мелко порезать. Достать из бульона готовое мясо и лук, лук выбросить, а мясо нарезать на кусочки, освободив от кости. В бульон добавить картофель и мясо. -
Когда картофель почти готов (5-10 минут варки в зависимости от размера картофеля), добавить обжаренную морковь с сельдереем и макароны.
Дать повариться 5 минут, потом добавить чеснок и укроп. Когда суп закипит (буквально через 1 минуту), снять его с огня и дать настояться 15 минут.
