Очень вкусное мясо с картошкой на сковороде. Вариация грузинского Оджахури!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная шея 700 гр
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 4 шт
- Чеснок 2 зуб
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Петрушка 15 гр
- Масло сливочное 20 гр
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 170 ккал
Белки: 5.92 г
Жиры: 11.91 г
Углеводы: 9.65 г
Шаги
-
Мясо нарезать порционными кусочками. Обжарить на сильном огне до румяной корочки и полной готовности. Снять со сковороды. -
Нарезать лук. На этой сковороде обжарить лук 1-2 минуты до прозрачности. Переложить лук к мясу. -
Картофель нарезать на 4-6 частей в зависимости от размера. Обжарить на сливочном масле до готовности. Переложить картофель к остальным ингредиентам. -
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
Мясо, картофель и лук посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, петрушку и чеснок. Аккуратно перемешать и можно подавать к столу.
самый вкусный рецепт