Простой рецепт очень вкусных, сочных, ароматных и нежных куриных тефтелей в сливочном соусе!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 500 гр
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Вареный рис ½ стак
- Соус:
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Куриный бульон 400 мл
- Паприка ½ ч.л.
- Сметана 15% 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
На 100 грамм
Калории: 110 ккал
Белки: 8.95 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 5.96 г
Шаги
-
Добавить в фарш соль, перец, чеснок, натертый лук, перемешать. -
Добавить яйцо и вареный рис, тщательно перемешиваем. Сформировать тефтели и обвалять их в муке. -
Обжарить 3-4 минуты на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Перевернуть, накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушить 5-7 минут. -
Для соуса расплавить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Влить куриный бульон, хорошо размешать комочки. Добавить соль, перец по вкусу, паприку и сметану, тщательно перемешать, довести соус до кипения. -
Переложить тефтели в соус, посыпать рубленной зеленью, можно и замороженной, оставить тушиться под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.
Подавать куриные тефтели в сметанном соусе с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
