Очень вкусный, наваристый сырный суп, который понравится всем!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 шт
- Вода 1.5 л
- Шампиньоны свежие 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр плавленый 2 шт
- Чеснок 1 зуб
- Масло сливочное 15 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Перец чёрный горошек 4 горошин
- Батон 2 кусочка
- Чеснок сухой по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 49 ккал
Белки: 4.19 г
Жиры: 1.55 г
Углеводы: 4.46 г
Шаги
-
Куриное филе и разрезанную пополам луковицу залить водой. Довести до кипения и варить 15 минут. При необходимости снимать пену с бульона. Достать куриное филе и луковицу. Лук нам больше не понадобится., а куриное филе понадобится. -
Пока варится куриное филе, нарезать шампиньоны и обжарить. Добавить немного сливочного масла, сушеного или свежего чеснока. Поперчить и посолить по вкусу. -
Нарезать картофель кубиками, морковь – четвертинками или соломкой. Добавить их в бульон и варить около 5 минут. Натереть сыр на терке и добавить в бульон, интенсивно перемешивая, чтобы сыр быстрее расплавился. -
Нарезать куриное филе на порционные кусочки. Измельчить зубчик чеснока. -
Когда картофель и морковь стали мягкими, добавить грибы, куриное филе, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком. Посолить по вкусу. Варить 5 минут при слабом кипении. Снять суп с огня и дать настояться 15-20 минут.
Тем временем нарезать батон кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Добавить свежий или сушеный чеснок, щепотку сахара и соли. Перемешать и подавать отдельно к супу.
