Цветная капуста по-корейски

цветная капуста по-корейски

Предлагаем приготовить цветную капусту по-корейски по авторскому рецепту. Она получается очень вкусной. Приготовить такое блюдо под силу каждому.

Ингредиенты
Порции: +7
На 100 грамм
Калории: 93 ккал
Белки: 2.14 г
Жиры: 5.96 г
Углеводы: 8.45 г
Шаги
24 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Цветная капуста по-корейски
    Цветную капусты (примерно 1,2 кг) делим на соцветия. Прорезаем стебельки и ломаем капусту на маленькие части. Полученный продукт выкладываем в емкость. Капусту отправляем в кипящую воду (кастрюля), без соли и приправ. После закипания капусту варим 2 минуты.
  • Цветная капуста по-корейски
    В емкость наливаем холодную воду и добавляем кубики льда. Готовую капусту выкладываем в емкость с водой и льдом для того, чтобы капуста получилась хрустящей внутри.
  • Цветная капуста по-корейски
    На терку для корейской моркови натираем морковь (морковь крупная — 1 шт). В емкость с капустой добавляем морковь. Берем одну красную салатную луковицу, нарезаем полукольцами. Добавляем лук к остальным овощам. Болгарский красный перец (1 шт) режем на соломку. Перец режем вдоль, чтобы соломка получилась длинной. Два зубчика чеснока нарезаем на мелкие дольки. Чеснок выкладываем в емкость с овощами. Добавляем 1 ложку кориандра в зернах (предварительно размять руками). В емкость с овощами добавляем 2 столовые ложки сахара и половину столовой ложки соли. Добавляем 1 столовую ложку сладкой молотой паприки, 3 столовые ложки 6% уксуса (винный или яблочный). Добавляем 10 столовых ложек подсолнечного масла и половину чайной ложки свежемолотого черного перца.
  • Цветная капуста по-корейски
    Ингредиенты тщательно перемешиваем в емкости.
  • Цветная капуста по-корейски
    Емкость закрываем пищевой пленкой и отправляем примерно на одни сутки в холодильник.

После того, как капуста промариновалась, ее можно пробовать. Готовая капуста получается хрустящей благодаря погружению в воду со льдом. Советуем попробовать.

рецепт цветной капусты по-корейски

Валерий Пономарь/ автор статьи

Я готовлю много и вкусно. Без лишней скромности могу утверждать, что вы будете питаться как в ресторане, если начнете готовить вместе со мной!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RecipesFoods
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector