Жареная картошка с грибами

Нужно накормить семью? Вкусный и простой обед на всю семью.

• 
  Начнём с мытья грибов. Хорошо их моем и нарезаем, но не мельчим, нарезаем крупно, чтоб грибы чувствовались в блюде, и обжариваем на сковороде до полуготовности, но чтоб вся влага с них ушла. Добавляем растительное масло и чуть-чуть солим.
• 
  Пока жарятся грибы, нарежем лук тонкими полукольцами. Лук можно пожарить сразу с грибами, а можно потом отдельно, я буду жарить их отдельно. В грибы я давлю один большой зубчик чеснока, а воду с грибов чуть сливаем, чтоб она быстрее выпарилась, когда грибы уже с золотой корочкой, перекладываем их в отдельную емкость, и в той же сковороде жарим лук, также до золотой корочки.
• 
  Нарежем картофель, как для фри. Небольшими полосочками. Готовый лук добавляем в грибы и все перемешиваем. Теперь соединяем!
• 
  В большое деко, устеленное фольгой, кладём часть картофеля, солим, перчим по вкусу, после кладём половину грибов, и я добавляю два зернышка кориандра, но это по вкусу, после кладём оставшиеся картофель, солим, и кладём оставшиеся грибы. Получается кладём все слоями.
• 
  Теперь готовим соус. Я беру сметану, кладу в неё две столовые ложки майонеза и сухую зелень, и давим зубчик чеснока все перемешиваем. И весь соус распределяем по последнему слою блюда.

Духовку разогреваем на 170 С, готовиться минут 50-60, за две минуты до готовности посыпаем все тертым сыром. Перед подачей украсьте блюдо нарезанным свежим зелёным луком.