Покажем, как из куриных ножек сделать куриные леденцы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные голени ½ кг
- Паприка 1 ст.л.
- Чеснок
- Приправа для курицы ⅔ ст.л.
- Соус соевый 2 ст.л.
- Мёд майский 1 ст.л.
- Сахар-песок ½ ст.л.
- Масло оливковое ½ ст.л.
- Томатный соус
- Соль и перец по вкусу
Шаги
-
Делаем надрез и срезаем по кругу куриной ножки, чтобы осталась голая косточка. Стягиваем мясо вниз, чтобы ножка стояла. Занятие конечно не быстрое, но реализуемое. -
Для маринада берем соль где-то 0.5 ст.л., приправу для курицы неполную 1 ст.л., паприки 1 ст.л., сахара 0.5 ст.л. Добавляем чеснок и перемешиваем. -
Берем ножки и хорошо обмакиваем в приправу, чтобы они покрылись и взяли красный цвет паприки. Так делаем с каждой ножкой. Если останется на ножке чеснок, то ничего страшного, но желательно чтобы он не попадал. Посыпаем сверху ножки свежемолотым перцем с двух сторон. -
Берем и заворачиваем кончики фольгой 2 ножки, так чтобы они не обгорали и были как конструкция в духовке. Так делаем со всеми ножками. Берем противень и выкладываем на него все ножки в стоячем положении. -
Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 0.5 ст.л. оливкового масла. Эта смесь будет для обмазки ножек в духовке каждые 10-15 мин, чтобы была сочность и красивый цвет. Обмазываем ножки и отправляем в духовку на 40 минут при 180°С. Спустя 15 минут смазываем ещё раз со всех сторон. Смазываем обильно, лишнего не будет.
Спустя 40 минут получаются вкусные и сочнейшие куриные леденцы.
