Куриная грудка в сливочном соусе получится очень сочной и нежной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе
- Соль и перец по вкусу
- Сливки 33% 150 г
- Шпинат
- Помидор
- Сыр 70 г
- Чеснок
Шаги
-
Берем одну половину куриной грудки и ножом делим ее на две части. Грудкам придаем вкус при помощи соли и перца. -
Твердый сыр натираем на мелкую терку (примерно 70 г). В сотейник добавляем оливковое масло, разогреваем и выкладываем филе. В сотейник добавляем зубчик давленого чеснока (в масло). -
При появлении корочки грудки переворачиваем на другую сторону. Обжариваем до появления корочки. Затем накрываем крышкой ненадолго. Убираем чеснок из сотейника, чтобы он не давал горечь. -
Бумажным полотенцем протираем сотейник от масла. Грудки возвращаем в сотейник (сотейник на огне), добавляем сливки 33% 150 г (огонь должен быть очень медленным). Томим грудки на медленном огне примерно 3 минуты. -
К грудкам добавляем порезанные помидоры. Грудки изредка переворачиваем в сливках, чтобы каждая сторона напиталась сливками. Как только сливки начинают немного «бурлить», добавляем заранее тертый сыр. Переворачиваем грудки, чтобы сыр пошел весь в сливки и расплавился. Добавляем шпинат в сотейник с грудками. Накрываем крышкой. Шпинат перемешиваем в сотейнике с остальными ингредиентами. Выкладываем грудки на тарелки и подаем к столу.
Рекомендуем попробовать это блюдо, оно на самом деле очень вкусное. Куриные грудки получаются необыкновенно нежными.
