Этот салат из капусты Вам точно понравится! Обязательно приготовьте такую капусту по-корейски. Рецепт простой и быстрый, а в холодильнике всегда будет вкусный салат к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 600 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сахар-песок 1 ст.л.
- Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 80 ккал
Белки: 1.55 г
Жиры: 4.66 г
Углеводы: 8.17 г
Шаги
-
Выбирайте для этого рецепта хрустящую вкусную капусту. Нарезать капусту на квадратики или мелко нашинковать. Морковь натереть на терке для корейской морковки. -
Нарезать лук тонкими четвертинками. Обжарить на растительном масле до прозрачности. -
Измельчить чеснок. Измельчить кориандр в ступке. -
Выложить капусту, морковь в миску, добавить сахар, соль, уксус. Сверху положить горкой чеснок, кориандр и острый перец. Сверху вылить горячее масло с луком. Хорошо перемешать. Дать салату настояться минимум 30 минут, а лучше 12 часов.
Чем дольше этот салат маринуется, тем вкуснее получается.
