Необычный, но изысканный с интересным вкусом крем-суп из брокколи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 5 кус
- Масло растительное 3 ст.л.
- Капуста Брокколи 500 гр
- Сливки 3 ст.л.
- Сыр 100 гр
- Соль по вкусу
На 100 грамм
Калории: 109 ккал
Белки: 4.51 г
Жиры: 6.89 г
Углеводы: 8.35 г
Шаги
-
Брокколи разбираем на соцветия. Лук режим средними кубиками, чеснок мелко. -
В 3-х литровую кастрюлю налить масло, выкладываем лук и картошку, слегка обжариваем. -
Добавляем брокколи, заливаем кипятком, так чтоб не полностью их покрывала. Доводим до кипения и варим 15 минут. Готовность определяем по мягкости брокколи. -
Добавить: сливки, сыр, измельченный чеснок. Суп измельчить блендером в пюре.
Готовый суп с брокколи в тарелке посыпать сыром и зеленью. Приятного аппетита!
